Proteínas

Son uno de los componentes principales de los tejidos del cuerpo humano. Pueden tener un origen animal como la carne, el pescado y la leche o vegetal como por ejemplo los frutos secos y la soja.

Ingerir más proteínas de las necesarias puede provocar en el organismo un desgaste, debido a que para quemarlas se necesita un esfuerzo mayor y, además, tras su eliminación pueden dejar residuos tóxicos.