La nutrición hoy
El
concepto de alimentación ha cambiado mucho a lo largo de la historia.
Alimentarse costaba en el pasado, y cuesta en el tercer mundo, mucho esfuerzo.
Actualmente, en el mundo desarrollado, los alimentos abundan y para
conseguirlos no es necesario un gran desgaste energético.
Lo
más curioso es que estas facilidades han perjudicado a la sociedad, pues se
come más y se realiza menos esfuerzo. Así, la sobrealimentación o la mala
alimentación lleva a contraer enfermedades como la obesidad o el exceso de
colesterol.
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